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黃油小麵包
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pantry愛遲到

黃油小麵包是非常好吃的一道小零食。在陽光的午後來杯普洱茶，品著這美味的小麵包，這是何等休閒、何等幸福的一件美事。呵呵，這是女兒最喜歡的一件事。自從女兒喜歡喝茶後，就喜歡找點喝茶的伴侶之類的，像這個黃油小麵包就是再好不過的茶點。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 160g
低筋麵粉 160g
黃油 60g
鹽 1g
白糖 60g
蛋液 少許
牛奶 120ml
黑芝麻 少許
酵母 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油外的材料混合放入麵包機和麵。
  • 步驟 2/8
    加入黃油，和至完全狀態。放溫暖處發酵。
  • 步驟 3/8
    把發酵好的麵糰排氣。
  • 步驟 4/8
    揪成適中的劑子，揉圓。
  • 步驟 5/8
    依次擺放在鋪有油紙的烤盤上，中間留有空間。
  • 步驟 6/8
    二次醒發。發至原來的2倍大。預熱烤箱，170度20分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    烤至上色後取出，刷上蛋液，撒黑芝麻。
  • 步驟 8/8
    再次放入烤箱。10分鐘左右即可。
小貼士

沒有牛奶換水也可以。

釋出於 2023-06-25
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