jxcaipu logo
花球面包
2.6萬 熱度 150 收藏
小夢泯滅無言錢浭

最近天天做麵包啊，喜歡烤箱裡飄出的麵包香味，那是幸福的味道。這個花球的形狀看起來還是很讓人嘴饞的吧！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 330g
牛奶 180ml
酵母 4g
白砂糖 25g
黃油 25g
鹽 適量
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵包機和好面，一發結束後擠出空氣，切成25克每個的麵糰4個
  • 步驟 2/10
    蓋上膜醒發15分鐘
  • 步驟 3/10
    每個都擀麵杖擀成長舌狀
  • 步驟 4/10
    放入浸過的葡萄乾
  • 步驟 5/10
    包好，搓成長條
  • 步驟 6/10
    一頭粘在一起
  • 步驟 7/10
    編四股辮
  • 步驟 8/10
    尾部粘在一起
  • 步驟 9/10
    兩頭往下折在底部，入烤箱二發40分鐘後刷上蛋液
  • 步驟 10/10
    中層180度15分鐘左右。
小貼士

平的四股辮二發的時候兩頭易散，把兩頭藏到底部就萬無一失啦！

釋出於 2022-11-16
215
相關菜譜
寫評論