jxcaipu logo
黑糖蜜豆吐司
2.9萬 熱度 163 收藏
南方有約

做吐司神馬的真是好費時間，所以只能週末有空來做了。不過相對於蛋糕，我還是更喜歡做麵包類的，雖然時間很久，但是更加有成就感，哈哈。

食材
高筋麵粉 300g
黑糖 50g
奶粉 20g
牛奶 180g
鹽 3g
酵母 3g
黃油 20g
雞蛋 1顆
蜜豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有食材準備好
  • 步驟 2/12
    麵包機桶中放入牛奶和雞蛋
  • 步驟 3/12
    篩入麵粉，放入奶粉
  • 步驟 4/12
    在一個角里放入黑糖，對角放入鹽
  • 步驟 5/12
    在麵粉中挖個小洞，放入酵母
  • 步驟 6/12
    開啟揉麵程式，30分鐘後放入黃油，繼續揉至出膜。
  • 步驟 7/12
    發酵至2倍大
  • 步驟 8/12
    取出排氣，分成三等份
  • 步驟 9/12
    將麵糰擀成長條形，放入蜜豆，從一側捲起。
  • 步驟 10/12
    將卷好的麵糰放入吐司盒中
  • 步驟 11/12
    繼續發酵至2倍大
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱，上下火，200度，45分鐘左右即可。
小貼士

烘烤時間要自己掌握一下，中途可以取出觀察一下上色程度。

釋出於 2022-10-10
213
相關菜譜
寫評論