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圓白菜雞蛋包子
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沒有腹肌program

非常喜歡做一些麵食

餡料很隨意

造型很百變

而且吃起來的口感很鬆軟

老少皆宜的哈

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 500g
香油 適量
鹽 適量
雞蛋 3個
圓白菜 1000g
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/26
    麵包機內放入適量的清水
  • 步驟 2/26
    加入麵粉
  • 步驟 3/26
    放上酵母
  • 步驟 4/26
    揉成麵糰
  • 步驟 5/26
    蓋上屜布，進行醒發
  • 步驟 6/26
    發酵好的樣子
  • 步驟 7/26
    製作餡料，圓白菜兩個
  • 步驟 8/26
    從中間一份為二
  • 步驟 9/26
    去掉底部的把子
  • 步驟 10/26
    然後將其切碎
  • 步驟 11/26
    切好蔥
  • 步驟 12/26
    在將姜與蔥混合，一切剁碎
  • 步驟 13/26
    切好全部的圓白菜，放入盆中，放入蔥姜，再加入適量的食鹽，進行醃製
  • 步驟 14/26
    然後將醃製好的圓白菜放入到擠出水分的容器中
  • 步驟 15/26
    進行去水
  • 步驟 16/26
    弄好的樣子
  • 步驟 17/26
    這是事先超好的雞蛋
  • 步驟 18/26
    最後將祛除水分的圓白菜放入到一個大鍋中
  • 步驟 19/26
    加入雞蛋
  • 步驟 20/26
    拌勻
  • 步驟 21/26
    再淋上適量的香油
  • 步驟 22/26
    翻拌成餡料，即可
  • 步驟 23/26
    取一份麵皮
  • 步驟 24/26
    放上餡料
  • 步驟 25/26
    包起來
  • 步驟 26/26
    冷水上鍋，大火，15分鐘，關火後，再燜制3分鐘，即可
小貼士

熄火後不要立即開啟喲

一定要燜制一會兒才可以的呢

釋出於 2023-05-27
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