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豆沙麵包卷
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鄭誰予琴亂

給朋友做的，因為豆沙是自制的，沒有加太多的糖，所以不愛吃糖的朋友感覺很合她的口味，呵呵。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 270g
全蛋 20g
糖 20g
奶粉 12g
鹽 1g
色拉油 20g
乾酵母 3g
水 140g
紅豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    事先準備好需要的紅豆沙。
  • 步驟 2/13
    所有主料全部放入麵包機中，攪拌至擴充套件階段，放到溫暖的地方，發酵到兩倍大。
  • 步驟 3/13
    取出排氣滾圓。
  • 步驟 4/13
    分成60克一個的小麵糰。
  • 步驟 5/13
    把每個小麵糰壓扁。
  • 步驟 6/13
    放上適量的豆沙，包起來。
  • 步驟 7/13
    擀開。
  • 步驟 8/13
    對摺後切三刀。
  • 步驟 9/13
    拉平。
  • 步驟 10/13
    扭一下。
  • 步驟 11/13
    捲起來。
  • 步驟 12/13
    如此這般，把所有的小麵糰都處理完，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大。表面刷蛋液。
  • 步驟 13/13
    放入預熱180度的烤箱中，烤25分鐘即可。
小貼士

豆沙中加入和糖根據自己的接受程度調整。

釋出於 2022-12-22
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