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迷你豆沙麵包卷
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美人魚rigorous

這款迷你豆沙卷味道相當的好，軟軟的帶著豆沙特有的香味，一起來哦。。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 350g
雞蛋 1個
牛奶 200g
白糖 30g
豆沙餡 適量
鹽 1g
酵母粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所有材料放入麵包桶內，揉成團後，加入黃油，揉出手套膜。
  • 步驟 2/11
    發酵約2小時，拿出麵糰排氣。
  • 步驟 3/11
    分成小劑子。
  • 步驟 4/11
    擀開卷起，重複三次。
  • 步驟 5/11
    再擀成長條，把豆沙餡放上。
  • 步驟 6/11
    用麵皮包起豆沙餡。
  • 步驟 7/11
    用刀切成小塊。
  • 步驟 8/11
    放到烤盤上二次發酵約30分鐘，刷上蛋液
  • 步驟 9/11
    烤箱上下火，180度20分鐘即可。
  • 步驟 10/11
    晾涼，密封儲存。
  • 步驟 11/11
    很好的早餐包哦。。。
小貼士

1，烤箱以自家的為準。

2，麵糰每次操作完都要鬆弛5分鐘，為了更好操作，不然麵糰很有彈性，不好操作。

釋出於 2020-04-29
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