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蘿蔔纓包子
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挫睡狗窩的豬季窩

蘿蔔纓和蘿蔔相似，有刮油脂的作用，這個季節正是小蘿蔔纓上市的季節，買一些蘿蔔纓包次包子吃，是個好主意，我不是很會發面，老是發不好，多練習練習。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
蘿蔔纓 250g
普通麵粉 250g
水 適量
鹽 適量
酵母 1小勺
姜 適量
圓蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘿蔔纓洗淨，用開水焯一下。
  • 步驟 2/8
    買來瘦肉餡。
  • 步驟 3/8
    放薑末、圓蔥（家裡蔥用完了）、花生油、香油、五香粉、生抽、鹽。 攪拌均勻。多攪一會。
  • 步驟 4/8
    最後加剁好的菜。 攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    面放酵母、水。 放到麵包機攪拌，發酵。
  • 步驟 6/8
    發酵好後，分割。
  • 步驟 7/8
    每個擀皮包上餡。 上蒸籠蒸15分鐘，停火後蓋一會再開蓋。
  • 步驟 8/8
    美味蘿蔔纓包子做好了。 早餐吃包子，喝稀飯。
小貼士

蘿蔔纓單獨放點鹽，有味道。

釋出於 2023-10-08
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