生煎豬肉蘿蔔葉包子 - 生煎豬肉蘿蔔葉包子的做法,生煎豬肉蘿蔔葉包子怎麼做好吃,生煎豬肉蘿蔔葉包子的家常做法 - 京細菜譜

生煎豬肉蘿蔔葉包子

8.5萬熱度 99 收藏

扯不斷的撕扯李

關注

生煎豬肉蘿蔔葉包子,金黃的脆底,飽滿多汁的內餡,太香了

時間:1-2小時

食材

蘿蔔葉子 500g

豬肉 400g

葵花籽油適量

麵糰適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材：提前將麵糰發好、豬肉剁好用生抽、生粉、十三香粉、芝麻油醃製。
步驟 2/13

將蘿蔔葉洗乾淨開水焯燙。
步驟 3/13

撈起瀝乾水分切成粒。
步驟 4/13

裝入器皿內倒入葵花籽油以及少許鹽攪拌均勻。
步驟 5/13

再將已經醃好的豬肉加入。
步驟 6/13

攪拌均勻試味，調入適量鹽與雞精。
步驟 7/13

將揉好的麵糰擀成皮。
步驟 8/13

將餡包入包子皮內。
步驟 9/13

成形後松馳約半小時。
步驟 10/13

平底鍋裡倒入適量葵花籽油，將包子放入。
步驟 11/13

煎約片刻之後再注入適量生粉調成的水，蓋上鍋蓋大火煎。
步驟 12/13

約二十分鐘開啟鍋蓋，灑上少許黑芝麻。
步驟 13/13

再將包括反轉來略煎即可。

小貼士

生煎包灑上芝麻只是為了外觀看好看，調生粉水也是一樣道理。

釋出於 2020-01-07