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雜糧麵包
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做了一包雜糧粉放冰箱,一直不記得拿出來吃,今天做麵包就參了一些。非常的香。畢竟這些雜糧都是烘培過的,一邊和麵就滿屋子香氣了。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
220g
雜糧粉
30g
水
135g
色拉油
20g
酵母
4g
糖
20g
雞蛋
1個人
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
所有食材準備好,放入麵包機
步驟 2/7
啟動和麵程式,面揉到擴充套件審階段
步驟 3/7
發酵3倍大
步驟 4/7
排氣分成9分
步驟 5/7
滾圓放入烤盤
步驟 6/7
發酵2倍大
步驟 7/7
放入烤箱中層,180度20分鐘即可
小貼士
烤箱時間僅供參考
釋出於 2024-06-17
274
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