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法國白麵包
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大叔的可愛女朋友

一款非常簡單的麵包，特別適合早餐做三明治！

時間:1-2小時
食材
高粉 280g
水 113ml
牛奶 75ml
糖 16g
鹽 4g
酵母 5g
奶粉 16g
土豆粉 16g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    混合高粉，水，牛奶，糖等所有材料於麵包機內，揉出膜。
  • 步驟 2/6
    第一次發酵好
  • 步驟 3/6
    取出，滾圓，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 4/6
    擀成橢圓形，排氣後，捲起。
  • 步驟 5/6
    放入土司模中，進行第二次發酵。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱，200度，40分鐘
小貼士

土豆粉不是土豆澱粉，最好用三花的純土豆粉

釋出於 2022-10-09
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