愛折騰麵包的人就是怕閒著，閒下來無聊時，就想整個麵包來打發時間。

從中午就開始想著要做一款麵包，邊看電視邊刷微博，不知不覺就到了下午三點。突然想起來前段時間收藏了一個白屁屁麵包，是@綠野仙蹤愛麵包 的【海蒂白麵包】方子，我的烤箱容量有限，怕烤好的麵包相互粘連，就減少了麵粉量，其餘的材料也相應地調整了一下，家裡沒有奶粉，就沒用。

出爐的最後幾分鐘蓋了錫紙，因為用的是三能土豪金的烤盤，比較厚，所以下管溫度調的稍微高些。不知道是不是我壓的不夠深，還是麵粉的筋度有點高，經過二次醒發和烘烤，麵包中間的溝溝幾乎撐起來了，只有很淺的一道痕跡了，麵粉也沒篩均勻，這兩點沒做好，有些遺憾了！

烤好的麵包有股麥香味兒，很柔軟，外形雖然欠佳，但是看著好有趣。而且它還有一段動人的故事呢~~

海蒂白麵包由來自日本動畫片“阿爾卑斯山少女--海蒂”。故事講述了小海蒂兒童時代在阿爾卑斯山上的生活，離家到法蘭克福陪讀以及返鄉的過程，描繪了山鄉與城市、窮人與富人、成人與兒童等不同的世界，譜寫了一曲童心頌歌。海蒂是個善良而有愛心的小孩，當奶奶咬不動硬硬的黑麵包想吃白麵包，海蒂每次吃飯專門把白麵包留下，攢起來送給了奶奶，自己卻喝羊奶，吃乳酪。小海蒂善良純潔深深地打動了人心，與此同時這款白麵包也在日本流行起來。