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香蔥芝士條
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流年裡沉淪曼筠

方子是小狐狸君君的，據說一條吃不夠，哈，我喜歡鹹味麵包，有這方子，怎麼能不試呢？

揉麵是全用麵包機操作的，效果很好，有拉絲哦，交了作業給君君，被砌牆了哦，高興，這麵包味道很好，親們試試，真是一條不夠的哦，做了6條，其中2條我還在麵包中間夾了雞肉腸哦，味道更香哈。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 225g
低筋麵粉 25g
白糖 45g
雞蛋 25g
黃油 30g
馬蘇裡拉芝士 50g
沙拉醬 50g
香蔥 10g
鹽 3g
酵母 3g
奶粉 10g
水 130g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、雞蛋、鹽、酵母、奶粉、水放進麵包機，啟動揉麵程式。
  • 步驟 2/14
    一次揉麵結束後，加入黃油，啟動第二次揉麵。
  • 步驟 3/14
    2次後，麵糰能拉到薄膜狀態。
  • 步驟 4/14
    放入麵包機裡進行一次發酵。
  • 步驟 5/14
    發酵好的麵糰。
  • 步驟 6/14
    分成6小份，揉圓，醒面15分鐘。
  • 步驟 7/14
    把麵糰擀長形狀。
  • 步驟 8/14
    再捲起來，成長條形。
  • 步驟 9/14
    依次放在烤盤上。
  • 步驟 10/14
    放入烤箱進行二次發酵，時間是45分鐘，箱裡再放一碗水。
  • 步驟 11/14
    二次發酵好的麵糰，胖胖的，好漂亮。
  • 步驟 12/14
    撒上芝士，擠上沙拉醬、小蔥。
  • 步驟 13/14
    放放預熱好175度的烤箱中下層，15分鐘。
  • 步驟 14/14
    漂亮的麵包。
小貼士

1.現在天氣冷，一次發酵的時間很長，我放在麵包機裡都要2個小時，大家可以試試包一層保鮮膜，放入微波爐裡，邊上放一大碗的開水，隔20分鐘的，把水再加熱，這樣時間很快。1個小時能發酵好。

　2.馬蘇裡拉芝士，用片狀或刨開的都可以。

　3.沙拉醬可以裝在保鮮袋裡，剪一個小口，呈之字形的擠在麵包上面。

釋出於 2023-09-18
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