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脆皮香腸麵包
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前方blind

現在做麵包總想在裡放點啥,這次正好冰箱還有5個小脆皮腸就拿來當餡料了.麵糰還有的多就包豆沙麵包.

食材
酵母 6g
細砂糖 38g
2g
1個
奶粉 25g
葵花仔油 2勺
150ml
脆皮香腸 適量
全蛋液 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料全丟麵包機.用一檔合面發麵.(前面三張照片是歷史照)
  • 步驟 2/9
    麵糰揉出筋膜就是做好麵包的關鍵.
  • 步驟 3/9
    發酵到兩倍大.
  • 步驟 4/9
    分成小劑子.
  • 步驟 5/9
    擀開包上脆皮腸.
  • 步驟 6/9
    每二次發酵(鬆弛)
  • 步驟 7/9
    刷上全蛋液.
  • 步驟 8/9
    撒上芝麻.放入已預熱的烤箱中.溫度:190度.時間:15分鐘.(烤箱不同.要自己掌握)
  • 步驟 9/9
    出爐.
小貼士

簡單,沒什麼技巧

釋出於 2023-10-26
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