白吐司
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茂學苔
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最愛白吐司。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備用料 -
步驟 2/11
所有用料放入麵包桶，開啟兩個和麵程式，將麵糰揉至擴充套件階段
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步驟 3/11
發酵至兩倍大，我直接用了麵包機的發酵功能
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步驟 4/11
取出發酵好的麵糰排氣分成三份，滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘
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步驟 5/11
取其中一份靜置好的麵糰擀長
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步驟 6/11
從上至下捲起
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步驟 7/11
全部做完放進吐司模具中進行二次發酵
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步驟 8/11
發酵至八分滿，蓋上蓋子
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步驟 9/11
烤箱上下火160預熱，送進烤箱35分鐘左右
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步驟 10/11
成品
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步驟 11/11
成品
小貼士
水的量根據麵粉的吸水性預留部分做調整，不要一次性全部加進去。
釋出於 2024-02-08
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