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蜂蜜小麵包
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periodical大叔

經常在外面買蜂蜜小麵包，好吃的回到家已經幹掉一半了，特別是在下班路上，肚子有點餓的時候，吃起來更香。今天做了這款蜂蜜小麵包，感覺味道還挺好的。

食材
高筋麵粉 200g
牛奶 100g
雞蛋 20g
白糖 5g
低粉 10g
芝麻 5g
黃油 15g
鹽 1g
酵母 2g
蜂蜜 20g
糖 35g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    按照先放液體，再放麵粉，最後放酵母的順序，將原料放入麵包機。 選擇攪拌；在選擇發酵功能。
  • 步驟 2/8
    發酵好的麵糰，取出。 排氣，分8個。 揉好，醒發15分鐘。
  • 步驟 3/8
    用擀麵杖擀開。
  • 步驟 4/8
    捲起。
  • 步驟 5/8
    一個個這樣做好。
  • 步驟 6/8
    將每個切開成2個。
  • 步驟 7/8
    先沾一下水，再沾一下輔料混合後的材料。 擺到事先抹好油的烤盤裡。 放烤箱選發酵功能，30分鐘。 發酵好後，拿出表面刷蛋黃液。
  • 步驟 8/8
    烤盤裡再加一些玉米油。 180度預熱，中層180烤制18分鐘。 美味蜂蜜小麵包做好啦。
小貼士

其實按照步驟來很簡單就做好了。

釋出於 2023-03-02
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