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香脆蜂蜜小麵包
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香脆蜂蜜小麵包
食材
高粉
175g
低粉
10g
酵母
2g
糖粉
40g
雞蛋
1個
鹽
4g
泡打粉
2g
蜂蜜水
適量
白糖
1g
芝麻
適量
泡打粉
2g
牛奶
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
將所有主料加在一起倒入牛奶揉成麵糰,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
步驟 2/10
發酵好分成六分
步驟 3/10
取一份麵糰擀成薄片
步驟 4/10
捲起切開
步驟 5/10
烤盤刷油
步驟 6/10
卷好切好的面底部蘸糖
步驟 7/10
全部做好放入烤盤,蓋上保鮮膜再發酵20分鐘
步驟 8/10
發酵好表面刷蛋液
步驟 9/10
表面撒芝麻,在烤盤中滴一些由
步驟 10/10
入烤箱180度20分鐘,出爐立即刷蜂蜜水
小貼士
入烤箱前在烤盤滴一些油,烤出來脆脆的
釋出於 2024-12-26
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