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椰蓉麵包卷
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小蝌蚪

好久沒做麵包了，今天做了這個椰蓉卷味道好極了。濃濃的椰子香味充滿了滿屋，簡直讓正飢腸轆轆滴我快崩潰掉了啊！

時間:1-2小時
食材
麵粉 380g
牛奶 100g
雞蛋 2個
油 15ml
鹽 2g
糖 45g
酵母 3g
椰蓉 45g
奶粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把麵粉、油、半個蛋液（剩下半個刷麵包）、糖30克、鹽、牛奶、酵母放進麵包機中，啟動發麵鍵揉麵3次（60分鐘）發麵一個小時二十分鐘。
  • 步驟 2/10
    椰蓉45克、奶粉20克、糖15克、一個雞蛋、加少許油攪拌均與。製成椰蓉餡。
  • 步驟 3/10
    發好的麵糰分成若干份。
  • 步驟 4/10
    揉成棒型。
  • 步驟 5/10
    擀成片。
  • 步驟 6/10
    放入椰蓉醬。
  • 步驟 7/10
    從大頭往小頭卷卷。
  • 步驟 8/10
    蓋上保鮮膜，放置20分鐘。
  • 步驟 9/10
    刷上蛋液，烤箱預熱180度烤15分鐘。
  • 步驟 10/10
    麵包表面上色後，用錫紙蓋在麵包上。
小貼士

醬料可隨意換，依個人口味。

釋出於 2023-11-29
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