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油鹽燒餅
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染指的悲傷昆琦

快晚飯時間了，家裡沒有主食，我在心裡捉摸著，吃什麼呢？

吃米飯吧，倒是方便，但是吃膩了，蒸饅頭？做燒餅？

那得多長時間啊！還得發麵！於是在我這兒就PASS了！

但是一會兒老公清冽要求我蒸饅頭，我說：“那不一定什麼時候能吃上飯了啊”

“沒事兒，我不餓！”“那晚了你不許喊餓！”“哦了！”

好嘞~不做饅頭做燒餅吧！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
酵母 2g
雞蛋 1個
油鹽材料 適量
油 適量
麵粉 10g
花椒麵 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵包機內放入麵粉、酵母和一個雞蛋。
  • 步驟 2/12
    加入適量水揉成光滑的麵糰，蓋溼布進行發酵。
  • 步驟 3/12
    在麵糰發酵期間準備油鹽。 油、麵粉、鹽和花椒麵放入碗中，攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    攪拌成糊狀備用。
  • 步驟 5/12
    麵糰發酵好了。
  • 步驟 6/12
    取出發酵好的面，排氣，擀成1大張面片，均勻抹上油鹽。
  • 步驟 7/12
    將面片捲起。
  • 步驟 8/12
    切成相等的8段。
  • 步驟 9/12
    將面卷兩頭收緊。
  • 步驟 10/12
    反方向扭一下，團成團兒。
  • 步驟 11/12
    擀成圓形。
  • 步驟 12/12
    放入預熱的烤箱200度烤15分鐘即可。
小貼士

不加油鹽急切一些別的，比如豆沙、芝麻醬之類的就是另一種風味了

釋出於 2022-08-23
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