油渣燒餅
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如焚goodness
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家裡的肥肉攢著比較多了，就把肥肉切成塊，炸了些油，剩下的很多的油渣，酥酥的，很香呢，早上做了個油渣燒餅，酥酥脆脆的，配碗稀飯，很美味的早餐呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好麵粉 -
步驟 2/13
用開水將麵粉調成絮狀，再用溫水揉成光滑的麵糰
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步驟 3/13
準備好油渣
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步驟 4/13
將油渣切碎，大蔥切成碎
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步驟 5/13
將油渣和蔥花加適量鹽和十三香拌勻
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步驟 6/13
取一小麵糰，擀成長條形薄餅，上面加上少許油，攤開
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步驟 7/13
將油渣取一團平鋪在上面
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步驟 8/13
從一邊捲起成條狀
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步驟 9/13
再從一頭水平捲成圈
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步驟 10/13
再壓成餅，可以薄一些
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步驟 11/13
電餅鐺加油，放入適量油
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步驟 12/13
油熱後將小餅放入，小火烙
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步驟 13/13
一面烙成金黃色後，翻另一面，都成金黃色即可出鍋
小貼士
小餅要趁熱吃，酥酥脆脆的，很香
釋出於 2022-11-30
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