jxcaipu logo
油酥燒餅
23.4萬 熱度 77 收藏
消防車hard

烤箱搬出來了，索性一次做個夠，呵呵。油酥燒餅是地方風味食品，至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
油 60g
酵母 3g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加水和酵母和成麵糰，
  • 步驟 2/10
    醒發
  • 步驟 3/10
    油倒入一個盆裡，放到火上加熱，
  • 步驟 4/10
    油熱後倒入麵粉，做成油酥
  • 步驟 5/10
    醒好的麵糰擀成一張大餅
  • 步驟 6/10
    把油酥塗到麵餅上
  • 步驟 7/10
    捲成卷
  • 步驟 8/10
    切成段，並在表面塗油
  • 步驟 9/10
    兩端向內折，壓成小餅狀
  • 步驟 10/10
    放入預熱的烤箱，中層210度15-20分鐘
小貼士

預熱的烤箱，中層210度15-20分鐘

釋出於 2019-10-10
41
相關菜譜
寫評論