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奶香排包
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美少女阿蠶guo

自從學會了做麵包之後，麵包就快成為我的主食之一了，平時LG不在家吃飯，自己一個人不想做飯的時候，吃點麵包就解決了。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
水 50g
奶油 60g
橄欖油 20g
酵母 3g
糖 40g
鹽 2g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：將所有的材料稱好放入麵包桶裡
  • 步驟 2/11
    用筷子攪拌均勻，啟動麵包機
  • 步驟 3/11
    和成光滑的麵糰
  • 步驟 4/11
    檢查麵糰是否揉到擴充套件階段
  • 步驟 5/11
    發酵2到2.5倍大
  • 步驟 6/11
    取出發酵好的排氣，分成8小個
  • 步驟 7/11
    麵糰搓成長條
  • 步驟 8/11
    依次放入烤盤
  • 步驟 9/11
    蓋好發酵2倍大
  • 步驟 10/11
    刷上蛋液
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱，中層180度20分鐘，麵包上色立刻蓋上錫紙，以免烤黑（時間僅供參考）
小貼士

麵包上色後一定要記得加蓋錫紙，以免烤黑。

釋出於 2022-11-19
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