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奶香排包
6萬 熱度
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純白夢楓
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為下星期的早餐做準備,一款即簡單又好吃的牛奶排包,喜歡的親可以試試!
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
250克
糖
35克
鹽
3克
雞蛋
1個
牛奶
50克
水
50克
黃油
35克
酵母
3克
蛋液
適量
黑芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
出黃油外全部主料放入麵包桶裡,啟動和麵程式30分鐘,加入黃油再啟動和麵20分鐘,和麵結束,麵糰揉至擴充套件階段
步驟 2/10
蓋上保鮮膜,溫暖處發酵
步驟 3/10
發酵至2.5倍大
步驟 4/10
取出發酵好的麵糰,按壓排出麵糰內的空氣,平均分割成6等分
步驟 5/10
用擀麵杖擀成舌狀
步驟 6/10
捲起
步驟 7/10
烤盤鋪上油紙,放入烤盤,二次發酵
步驟 8/10
發酵至2倍大小,刷上蛋液,撒上黑芝麻
步驟 9/10
放入烤箱180度,中層,烤15分鐘,中間上色後蓋上錫紙
步驟 10/10
好香,出爐了
小貼士
烤箱溫度要根據自家的烤箱而定
釋出於 2019-07-19
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