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燕麥饅頭
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好帥

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。我家的小妞最喜歡吃麵食的，每回看見我閒下來的時候都要求我做麵包、蛋糕、饅頭等，這回她想吃燕麥饅頭，她還特意買回一包燕麥給我做，看來我是懶不來的啦。乖乖的去為她效力。。。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 400g
燕麥 100g
牛奶 260g
酵母 5g
油 適量
鹽 4g
糖 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    酵母融入牛奶中。
  • 步驟 3/11
    然後倒進麵包機桶裡。
  • 步驟 4/11
    接著把燕麥、中筋面、糖、鹽也倒進麵包機裡，進行和麵。
  • 步驟 5/11
    和好的麵糰，進行發酵。
  • 步驟 6/11
    發酵好的麵糰。
  • 步驟 7/11
    取出麵糰，排氣。然後分割為45克一個。
  • 步驟 8/11
    然後搓成小圓形。
  • 步驟 9/11
    在蒸碟上抹上一層油。
  • 步驟 10/11
    把搓好的麵糰放在蒸碟上醒面20分鐘。最後，冷水開鍋。蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋。
  • 步驟 11/11
    蒸好的燕麥饅頭。
小貼士

1.過3分鐘開鍋，皮不會踏下來。

釋出於 2022-08-11
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