燕麥饅頭卷 - 燕麥饅頭卷的做法,燕麥饅頭卷怎麼做好吃,燕麥饅頭卷的家常做法 - 京細菜譜

燕麥饅頭卷

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高岑化

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燕麥是個好東西，尤其是年紀稍稍大點的人，平時吃一點是很有好處的。今天我在做饅頭的時候，加了一些燕麥進去，沒想到還是挺好的。

食材

麵粉 500g

燕麥 50g

酵母適量

糖適量

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉倒入面盤中。
步驟 2/10

燕麥一碗。
步驟 3/10

將燕麥倒入麵粉中，加適量的糖。
步驟 4/10

酵母用溫水化開後，倒入麵粉中。
步驟 5/10

揉成團，餳發。
步驟 6/10

餳發至兩倍大後，二次揉。
步驟 7/10

然後將肉好的麵糰擀開。
步驟 8/10

捲起來。
步驟 9/10

切成大小合適的坯子。
步驟 10/10

上鍋蒸熟就可以了。

小貼士

加糖是為了容易餳發。

蒸十五分鐘左右後，關火虛蒸三分鐘再開鍋。

釋出於 2023-07-25