jxcaipu logo
奶香土司-首發
8620 熱度 178 收藏
橙迪頓拼鑰

早上來兩片土司，煎個雞蛋，幾片培根，一頓美美的早餐就完成了

時間:1-2小時
食材
高粉 270g
細砂糖 40g
黃油 25g
奶粉 12g
乾酵母 5g
鹽 2g
水 145g
雞蛋 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    根據一般麵包的製作流程，把除黃油外的所有材料倒入麵包機揉成麵糰，揉到起筋後，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段
  • 步驟 2/8
    麵糰發好的樣子
  • 步驟 3/8
    把麵糰從麵包機裡拿出擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鐘
  • 步驟 4/8
    取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長條狀面片，擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。
  • 步驟 5/8
    把卷好的麵糰收口朝下放入土司盒底部。用同樣的方法卷好其他兩份麵糰，依次排入土司盒底部
  • 步驟 6/8
    送入烤箱，下面放兩碗開水進行最後發酵
  • 步驟 7/8
    發酵到麵糰長到土司盒9分滿的時候，送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右
  • 步驟 8/8
    香噴噴的土司出爐了
小貼士

麵糰捲起來的時候，一定要卷緊，不要有縫隙，否則做出來的土司內部會有空洞。還有土司剛出爐的時候非常柔軟，冷卻後放置一晚上，第二天再切片就比較容易了

釋出於 2024-02-21
262
相關菜譜
寫評論