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奶香土司
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孤珊剩

牛奶在我小時候那是個很奢侈的東西，不是一般人能喝的到，在我家的周圍也沒有賣牛奶的，話又說回來就是有也不去買的。那不是我們能消費的起的。有回吃了次奶粉，舀上一小勺，入在嘴裡溶在嘴裡，然後慢慢的吸。奶香久久都不會散去。那個味道印在了心裡。大了有牛奶了，也不喝，體質的原因。但奶粉和酸奶吃了就沒有影響。奶粉還是個好東西，可以讓那些不能直接吃牛奶的人不起反應，也有機會吸收更多的營養。這個奶香麵包就是用奶粉做的，味道沒說的，出爐後我一下都快吃了四分之一。還是飯吃飽後。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250ml
油 30ml
鹽 2g
白糖 37g
全脂奶粉 16g
水 100ml
雞蛋 1個
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好料
  • 步驟 2/8
    全部倒入麵包機裡，兩個和麵程式。開始發酵。
  • 步驟 3/8
    發展到兩位大後。輕揉排氣。靜置10分鐘。
  • 步驟 4/8
    在公四個劑子。滾圓。靜置10分鐘。
  • 步驟 5/8
    搓長條，捲起放入麵包機內二發。
  • 步驟 6/8
    發至兩倍大後，開始烘烤。
  • 步驟 7/8
    淺色。25分鐘。
  • 步驟 8/8
    組織還是很不錯。
小貼士

和麵要看自己的機子。要是還拉不出膜，可以多加一個和麵程式。

釋出於 2019-10-31
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