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海苔奶香土司
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鏡撈鈾導盜

海苔含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。海苔有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，其熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。土司有海苔的加入也變得更有風味了，口感也變得很豐富

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
牛奶 110g
雞蛋 1個
黃油 25g
酵母 2g
奶粉 10g
糖粉 30g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵包機桶內依次加入牛奶、雞蛋、麵粉、奶粉、鹽、糖，挖個小坑放入酵母埋住。
  • 步驟 2/13
    開啟和麵程式。
  • 步驟 3/13
    揉麵結束後加入黃油再按下揉麵程式。
  • 步驟 4/13
    將海苔用剪刀剪碎。
  • 步驟 5/13
    揉出薄膜狀。
  • 步驟 6/13
    放入海苔再揉兩分鐘。
  • 步驟 7/13
    麵糰發至兩倍大。
  • 步驟 8/13
    將發酵好的麵糰揉勻排氣，分割成份小麵糰，蓋上溼布松馳15分鐘。
  • 步驟 9/13
    用擀麵杖擀成橢圓形
  • 步驟 10/13
    由上向下卷
  • 步驟 11/13
    排入土司模中進行二次發酵。
  • 步驟 12/13
    發酵完成。放入預熱好的烤箱180度，中下層，40分鐘左右。
  • 步驟 13/13
    時間一到取出脫膜晾涼切片即可
小貼士

放入烤箱後注意觀察麵包上色及時加開蓋錫紙。

釋出於 2023-03-05
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