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奶香土司
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X教授exclusive

這是給自家做的奶香土司，剛好也將家裡的食材剩料一併用用掉。我每次做類似的烘焙都是500克的粉，這樣子就剛好可以做二個大土司，一個給自己家， 一個給姐姐家。晚上做好土司，早上只要再配一杯豆漿或是牛奶就可以十分棒了呢。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 500克
清水 240克
黃油 60克
奶粉 15克
白糖 110克
酵母 5克
淡奶油 60克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所用食材。
  • 步驟 2/6
    除黃油外，其它食材均入麵包機，選擇揉麵功能揉至麵糰光滑。
  • 步驟 3/6
    再加入黃油，繼續揉至融合。
  • 步驟 4/6
    差不多揉至20分鐘的樣子就可以，將麵糰醒發至二倍大。
  • 步驟 5/6
    再揉搓好，分成三小團面，揉搓好入模，再次發至麵糰至模具八分滿。
  • 步驟 6/6
    入預熱好的烤箱180度烤制45分鐘的樣子即可。
小貼士

烤制的時間及火候，按自家烤箱的效能來調節。

釋出於 2018-08-19
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