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蜜豆小麵包
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旋轉得小駱駝

這個麵包是我去買菜的時候,跟著門口有個賣麵包得學做的,看著他家的麵包生意很好,就問問裡面是什麼餡的,就告訴我,有紅豆沙的,椰蓉的,買了幾個嚐了,味道挺好的,回家也做了,家裡沒有豆沙,就換成了蜜豆的,也一樣好吃

時間:10-30分鐘
食材
白砂糖 40g
雞蛋 30g
160g
黃油 30g
適量
酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    除黃油以外的材料放入麵包機中
  • 步驟 2/11
    揉到麵糰光滑,放入黃油揉到擴充套件階段,開始發酵
  • 步驟 3/11
    發酵好的麵糰
  • 步驟 4/11
    放到案板上排氣滾圓,鬆弛15分鐘
  • 步驟 5/11
    取一個麵糰擀開
  • 步驟 6/11
    撒上蜜豆
  • 步驟 7/11
    捲起
  • 步驟 8/11
    切成兩段
  • 步驟 9/11
    放入烤盤
  • 步驟 10/11
    二次發酵到兩倍大刷蛋液
  • 步驟 11/11
    放入烤箱,180度,烤15分鐘
小貼士

烤的時間根據自己家的烤箱來定

釋出於 2024-09-05
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