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蜜豆小豬包
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小鹿slumber

可愛的小豬做成了好吃的小豆包家裡小朋友會很驚喜的~\(≧▽≦)/~蜜豆我沒有弄碎，，整顆放的喜歡都沙狀的可以炒好後再壓碎

時間:1-2小時
食材
紅豆 200g
小麥粉 400g
牛奶 240ml
酵母 4g
白糖 100g
胡蘿蔔汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖，，左邊是白麵團原料中間是蜜豆原料，，胡蘿蔔汁是豬鼻子原料
  • 步驟 2/9
    麵粉原料活在一起醒發兩倍大（牛奶不熱直接衝入熱水）
  • 步驟 3/9
    紅豆提前泡好用電飯煲煮熟
  • 步驟 4/9
    鍋中熬糖漿，，大泡變小泡時關火 放煮好的紅豆（不要湯）翻拌均勻再開小火翻炒片刻至紅豆起沙
  • 步驟 5/9
    發酵好的麵糰分成小分（胡蘿蔔面可以再少點我這個沒用了）
  • 步驟 6/9
    擀成厚麵皮，放上蜜紅豆
  • 步驟 7/9
    包好搓圓反過來裝飾小豬（豬耳朵是兩小塊麵糰用手指抿一下就成這個樣子了！鼻子一小塊圓麵糰沾水粘在豬上面，用牛奶吸管按壓出鼻孔，眼睛就是蜜豆豎著按進去）
  • 步驟 8/9
    都做好啦~(≧▽≦)/~來個全家福，表面噴少許水放涼水鍋裡再次醒發
  • 步驟 9/9
    醒發至兩倍大，，看起來蓬鬆就對了 開火，，上氣調中火再蒸15分鐘左右
釋出於 2020-03-24
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