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南瓜大吐司
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漷月池申申

吐司是早餐最常見的主食。而這種麵包機吐司不需要二發，所以在製作時會省很多時間。我最喜歡的就是奶油南瓜吐司，因為南瓜本身營養就非常好，即使沒有經過二發，保溼效果也非常好，做出的吐司即使儲存幾天也不會老化。還有就是它的組織口感都特別出色，切開來那種柔軟，真的是不輸蛋糕哦，加上一勺果醬，更是唇齒留香，令人陶醉呢。

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
麵粉 200g
南瓜糊 200g
淡奶油 50g
雞蛋 1個
糖 15g
鹽 3g
酵母 5g
色拉油 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜洗淨切塊。
  • 步驟 2/9
    放入微波爐。蒸熟。
  • 步驟 3/9
    蒸熟的南瓜取2塊去皮，壓成泥。
  • 步驟 4/9
    稱量好全部主料。
  • 步驟 5/9
    將除色拉油外的全部主料放入麵包機，加入適量水揉20分鐘。
  • 步驟 6/9
    加入色拉油，再揉20分鐘。揉出薄膜。
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子讓麵糰發酵到兩倍大。
  • 步驟 8/9
    將麵包機設定成烘焙狀態，烤60分鐘。
  • 步驟 9/9
    取出放涼，切片，放入保鮮袋儲存。
小貼士

烤的時間要根據自己放入的麵粉量決定，一般是40－50分鐘，我這個因為麵糰比較大，如果用了60分鐘。

釋出於 2024-03-20
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