說起來，真的懺愧，從2010年入烤箱開始，我會做的麵包與蛋糕的種類屈指可數啊。一是懶二是缺乏天賦，群裡姐妹做蛋糕那真的是高手啊，做出來的蛋糕比麵包房的還更漂亮，非常賞心悅目啊。而我來來去去，只會做那幾種基本造型的麵包與蛋糕。

那天，見到運兒在搜狐部落格上發表了博文《步步到位 方能完美——椰蓉砂糖麵包》，感覺這就是我的菜，因為造型就是搓圓了就好。剛好媽媽佈置我要做一些小麵包，第二天我也剛好要去單位，就跟著運兒的方子開工，我家沒有液體黃油，普通黃油代替。玩美食這幾年，我早已過了那種為了做一樣東西而四處蒐羅配料的衝動期，利用家裡現有的食材才是王道。運兒除了表面裝飾的砂糖外，包子是沒有加糖的，我們家喜歡吃甜麵包，我就自己加了。

這小麵包雖簡單，但因為加了椰蓉，做的時候真的一個香，樓上的小姑娘聞到了麵包香，都不捨得回家了，一下子給了她8個。第二天，我只能空著手去單位了。