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砂糖小餐包
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HHHitchcock

上色不錯。成品外殼是脆的,裡面又很軟和,濃濃的黃油香和砂糖的甜搭配的很協調,風味濃郁的包包,非常好吃的一款黃油粗糖餐包哦!

烘烤:溫度 160

時間 20

時間:1-2小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把所有材料放入麵包機揉麵,除黃油
  • 步驟 2/10
    揉擴充套件階段放入黃油 揉到完全階段
  • 步驟 3/10
    發酵2倍大
  • 步驟 4/10
    排氣,鬆弛15分鐘
  • 步驟 5/10
    整形,如圖 上段對摺
  • 步驟 6/10
    然後卷內
  • 步驟 7/10
    下端也是對摺
  • 步驟 8/10
    如圖,捏緊
  • 步驟 9/10
    收口向下,入烤盤二發
  • 步驟 10/10
    二發好之後,割個口,然後擠入黃油,撒點細砂糖 溫度 160 時間 20
小貼士

表面:

黃油20克

細砂糖 適量

釋出於 2022-11-23
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