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北海道牛奶土司
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挫睡狗窩的豬季窩

買了麵包機後我就經常做吐司，前些天看到朋友組的北海道牛奶吐司，覺得挺不錯的，我也試一下，有了麵包機後做麵包輕鬆多了，呵呵

食材
高粉 270g
低粉 30g
雞蛋 半個
牛奶 40g
酵母 5g
白糖 40g
鹽 4.5g
動物性鮮奶油 125g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵包桶放入麵粉，，白糖，鹽，雞蛋半個（留一點刷表面）鮮奶油
  • 步驟 2/10
    加入牛奶
  • 步驟 3/10
    最後放酵母（離糖鹽遠點）
  • 步驟 4/10
    甜麵包程式，發酵至兩倍大
  • 步驟 5/10
    取出分成四份，醒１０分鐘
  • 步驟 6/10
    每份擀長，捲起
  • 步驟 7/10
    放入土司模
  • 步驟 8/10
    發酵至８分滿，刷蛋液
  • 步驟 9/10
    烤箱１８0度預熱，倒數第一層４０分鐘（各人烤箱自定）
  • 步驟 10/10
    上色後蓋錫紙
小貼士

烤箱溫度時間需摸索，每臺烤箱有不一樣

釋出於 2022-05-24
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