烙餅，在大家的印象中，不是平底鍋烙，就是電餅鐺烙中烙，這是最常見的做法。一般烙餅就是需要煎鍋慢慢的幹烙， 除了要掌握火候，還要忍受悶熱的廚房溫度， 所以今天跟大家分享簡單方便也容易運用的方法，就是我們常用的電飯煲， 來做一家人都能吃的餅， 不但方便也相當迅速就能完成， 重點是外皮香，內部綿軟，十分好吃喲。

用電飯鍋烙餅，一是有不粘鍋的優勢，二是有自動控制時間、不會烤糊的好處，三是沒有電餅鐺高度的限制，用來攤煎餅、做烙餅、煎鍋貼等都十分方便。由於電飯鍋保溫好、受熱均勻，不粘鍋，用來做一些需要燉煮的菜，如各種瓜類、蘿蔔及塊狀菜，效果也不錯。用電飯鍋烙餅，全程不用擔心火力大小，更不用擔心餅會糊或者乾硬，輕輕鬆鬆就可以烙出鬆軟可口、金黃誘人的大餅，超貼心。以下是用電飯鍋烙出一張5釐米厚大餅的方法。我家用的是鐵斧電飯煲，這是現在最常見的電飯煲了，由於功能多，鍋底厚實，不粘鍋的等等的優勢，深受煮婦們的喜歡。特別是《電飯煲烀餅》，只要設定好時間，就等著美美的享受吧。