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家常茭瓜餅
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白月光-呀

小時候最喜歡吃媽媽烙的餅，土豆餅，茭瓜餅，雞蛋餅等等是世界上最好吃的。那個時候坐在炕上等著媽媽端上桌就可以了，還沒等媽媽端上下一盤，這一盤早就進了我們的肚子裡了。如今長大了離媽媽特別遠，想念的時候便自己動手烙餅吃，但是卻吃不出媽媽的味道了。

食材
茭瓜 200g
麵粉 200g
植物油 適量
鹽 2g
水 500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    取200g麵粉，加500ml水。注：這個配方做出來的餅很軟的。
  • 步驟 2/10
    拌勻面粉糊糊。
  • 步驟 3/10
    取一個茭瓜。
  • 步驟 4/10
    用打絲器打絲。
  • 步驟 5/10
    將茭瓜絲加入麵粉糊。
  • 步驟 6/10
    加入2g鹽。將麵糊糊拌勻。
  • 步驟 7/10
    電餅鐺上下盤抹勻。預熱。
  • 步驟 8/10
    加入麵糊糊抹勻。不要太厚。
  • 步驟 9/10
    加蓋3分鐘，兩邊金黃即可出鍋。
  • 步驟 10/10
    蘸醬油吃最配哦。
釋出於 2022-05-12
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