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家常千層餅
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定半暮未涼

家常千層餅，在家也可以烙出來，根據自身情況可以做出不同口味的，鹹口的，甜口的，蔥油的等等，做法不是很難，和其他家常烙餅類似，經常做麵食的會很容易上手的！

時間:10-30分鐘
食材
面 200g
油 適量
鹽 2g
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加酵母，加水和麵
  • 步驟 2/9
    密封餳發
  • 步驟 3/9
    餳發好後，擀成長片狀
  • 步驟 4/9
    抹油後疊起，我做的三層
  • 步驟 5/9
    疊好好後的樣子
  • 步驟 6/9
    切成三份
  • 步驟 7/9
    層次清晰
  • 步驟 8/9
    平底鍋內少許油，下入餅坯，兩面焦黃即可出鍋
  • 步驟 9/9
    做好了，裝盤
小貼士

長條片要擀的均勻，這樣疊起後才均勻，平整，我抹的油，也可以抹自制的油酥，這樣成品層次更分明！

釋出於 2019-12-04
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