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簡易版千層餅
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大豬肘子不服輸

作為寶媽， 一切為了健康為中心！

她想吃街邊攤的千層餅，我就會做！

送給剛上手，又想為家人做一頓愛心早餐的你！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
小蔥 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，麵粉和小蔥。
  • 步驟 2/9
    開水燙麵 2/3攪拌成絮狀 ， 等幾分鐘面稍涼一下，再剩下的乾麵粉用清水攪拌。揉成麵糰。
  • 步驟 3/9
    手上粘一點水，揉兩分鐘面就特別光滑了。揉好醒10分鐘！
  • 步驟 4/9
    麵糰分三份，放油擀成長方形 ，再刷一層油、撒上蔥花和鹽，捲起來。
  • 步驟 5/9
    第二種方法：擀成長方形 刷油、撒蔥花和鹽，用刀將兩邊切開 然後左右對摺（我切的有點寬，所以最後那塊沒切開，折到最後一包 ）
  • 步驟 6/9
    兩個捲起來的，一個對摺的 ，然後擀成薄圓形狀。
  • 步驟 7/9
    鍋內放油預熱一下，放入餅坯 再刷一層油。
  • 步驟 8/9
    煎至兩面金黃色即可！
  • 步驟 9/9
    表皮酥脆可口，裡面一層一層 特別好吃。
小貼士

熱油燙麵粉 製成油酥也可以，那樣更層次分明一些！

釋出於 2020-07-31
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