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簡單易做的千層餅
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土豆fastener

家裡有個寶寶，總是想變著發的給他做好吃的，迎合他的口味，減少他吃零食，米飯吃了幾天，我開始給兒子做面，做餅。這個餅，我忘記是在哪裡看到過別人做，記住了，動畫片 加菲貓，那個加菲貓很喜歡吃千層麵，為了討兒子喜歡，這個餅的名字我叫它——千層餅！

食材
麵粉 200g
五花肉 100g
蔥 50g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    在麵粉裡，加入適量的安琪酵母粉
  • 步驟 2/14
    把面和好，和麵注意最好軟一點。然後放在一邊，醒一會
  • 步驟 3/14
    五花肉加點蔥花，剁碎
  • 步驟 4/14
    剁碎的五花肉，加雞粉 鹽 醬油 攪拌
  • 步驟 5/14
    把面，擀成一個一個的小餅
  • 步驟 6/14
    在麵餅上，均勻的塗上肉餡
  • 步驟 7/14
    在餅上，切四刀，但是不要切開
  • 步驟 8/14
    沿著刀印，先在一邊如圖折起
  • 步驟 9/14
    之後，把邊上的部分，折到中間
  • 步驟 10/14
    另一邊，也同樣折起來
  • 步驟 11/14
    兩點對摺，合在一起，就成了一個肉包的樣子
  • 步驟 12/14
    用擀麵杖，慢慢的把這個肉包擀平
  • 步驟 13/14
    鍋裡油燒熱，翻進去餅，慢慢的烙餅，火候不要大，要文火，慢慢的，不要著急 慢慢的翻身，一點一點的，這個急不來的，因為是幾層的，要慢慢來 看到兩面，都金黃了，就差不多了
  • 步驟 14/14
    烙好的餅，可以從中間切開，沾醬油吃！
小貼士

和麵的時候，面儘量和的軟一點，烙餅的時候，要文火。不要著急！

釋出於 2022-06-29
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