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蔥花餅
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蔥花餅一道香脆誘人的家常主食。用開水和麵,做出的餅口感柔軟,如果喜歡比較筋道的口感,可以用涼水。做餅的面要和得較軟,需要的水量比做其他麵食要多一些
食材
小麥麵粉
300g
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
五香粉
適量
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
麵粉用溫水和麵,最少醒30分鐘,取出揉一揉
步驟 2/10
大蔥切碎
步驟 3/10
將麵糰擀成片狀,依次撒上鹽、油、五香粉、胡椒粉、蔥花
步驟 4/10
從一頭捲起,封口
步驟 5/10
切成兩段
步驟 6/10
擀成餅狀
步驟 7/10
電餅鐺預熱,放餅
步驟 8/10
翻面刷油
步驟 9/10
兩面烙至金黃色即可
步驟 10/10
切成四瓣就可以吃嘍
小貼士
先放餅,後刷油,餅是從裡往外熟
釋出於 2022-08-29
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