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西葫蘆肉餡餅煎餅
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鄭危險男爵

以前媽媽最愛做的就是煎包啦，所以今天自己也親手做一次，呵呵感覺自己做的不太好，不過自己是用心做啦，但是味道還是不錯的哦，很喜歡吃，老公說好吃，媽媽也說好吃，隨讓樣子不好看，不過只要好吃就行哦，主要還是電餅鐺吧包子壓扁了，所以不太好看啦，主要的還是味道吧，況且稱之為西葫蘆煎餅吧，味道不是蓋的。圖片並非變形，而是電餅鐺的花紋烤制上去了，食物不上相，實際更漂亮呢。

食材
西葫蘆 400g
肉餡 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
醬油 適量
發酵粉 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    西葫蘆一個準備好備用。
  • 步驟 2/19
    使用食物處理刀具擦成絲，用刀輕輕的剁一下
  • 步驟 3/19
    超市買了成品的肉餡
  • 步驟 4/19
    姜切成末
  • 步驟 5/19
    把油燒好，把肉餡放進去
  • 步驟 6/19
    加入鹽和醬油，加入姜
  • 步驟 7/19
    把西葫蘆和肉餡放一塊攪拌均勻
  • 步驟 8/19
    發好的麵粉
  • 步驟 9/19
    好好地揉一下排氣
  • 步驟 10/19
    搓成細條
  • 步驟 11/19
    切成大小相等的劑子
  • 步驟 12/19
    擀成麵皮
  • 步驟 13/19
    把餡放到皮上
  • 步驟 14/19
    包成這樣的小包子
  • 步驟 15/19
    包好的包子
  • 步驟 16/19
    電餅鐺預熱刷一層油，把包子擺上
  • 步驟 17/19
    調好的水，倒入電餅檔裡面
  • 步驟 18/19
    煎到這個程度就可以啦
  • 步驟 19/19
    出鍋可以吃啦
小貼士

水不要加的太多，加的多了會溢位來的

釋出於 2022-03-28
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