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豬肉豆角餡餅
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多蘿西馬啄夭

看到大家都做餡餅，我也想做，用電餅鐺做方便是方便，但是用過後這個廚具不好洗，天天用還行，時間一長就有味，不知道大家有什麼好方法。所以我一直就不太用，今天拿出來用用吧，這一放就放了十多年了也讓它發揮一下作用吧。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
豬肉餡 130g
豆角 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
酵母粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    酵母粉、水、麵粉和成團
  • 步驟 2/21
    豬肉切塊放到食品加工機絞成肉餡
  • 步驟 3/21
    這是絞好的
  • 步驟 4/21
    切碎蔥和碎姜放入肉餡中
  • 步驟 5/21
    加入鹽
  • 步驟 6/21
    加入醬油
  • 步驟 7/21
    加入料酒
  • 步驟 8/21
    加入胡椒粉和花椒粉
  • 步驟 9/21
    攪勻
  • 步驟 10/21
    加入食用油
  • 步驟 11/21
    把豆角切碎放入
  • 步驟 12/21
    攪拌好餡就算是完成了
  • 步驟 13/21
    這時面就發好了
  • 步驟 14/21
    放到面板上，搓成條
  • 步驟 15/21
    下成小擠子
  • 步驟 16/21
    擀成皮
  • 步驟 17/21
    放入餡
  • 步驟 18/21
    包成包子樣子
  • 步驟 19/21
    壓成餅
  • 步驟 20/21
    餅鐺放油，把做好的餡餅放上
  • 步驟 21/21
    二面都烙成金黃色就可以了
小貼士

這個餅的餡可以根據自己的口味改變。吃時也可以沾點醋吃。

釋出於 2024-10-07
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