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韭菜瘦肉煎餃
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夕纖諾香妔

帶過幾次煎餃給同事吃，她們都非常喜歡，有人愛吃就是對我鼓勵和支援，所以我又早早地起床，做了幾十個餃子，夠我和孩子吃了，又帶去給同事嚐嚐了，美味的東西有人分享才覺得更開心。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 120g
餃子皮 180g
瘦肉 160g
油 適量
鹽 適量
五香粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好一把韭菜。
  • 步驟 2/11
    瘦肉切末，切點薑末。
  • 步驟 3/11
    韭菜洗淨切細，加入肉末一起。
  • 步驟 4/11
    加鹽，五香粉，油拌勻。
  • 步驟 5/11
    準備好餃子皮。
  • 步驟 6/11
    包好餃子。
  • 步驟 7/11
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 8/11
    擺上餃子，雙面煎制。
  • 步驟 9/11
    過幾分鐘後開啟。
  • 步驟 10/11
    翻面再煎一下。
  • 步驟 11/11
    夾出裝盤。
小貼士

1、餃子皮會比較幹，所以包的時候要在邊緣抹點水，這樣沾得才更牢。

2、瘦肉和韭菜沒油水，所以餡料裡面加點油，再加點五香粉會更香。

釋出於 2022-10-25
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