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韭菜瘦肉煎雲吞
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俊逸

早上做水餃的時候，給孩子做了份煮的，我喜歡吃香脆的食物，所以就用電餅鐺煎著吃了，雲吞皮比較薄，包的餡用來煎吃著很脆香，喜歡的朋友可以試試。

時間:10分鐘內
食材
雲吞皮 100g
韭菜 70g
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
五香粉 半勺
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好豬肉末，雲吞皮和韭菜。
  • 步驟 2/12
    韭菜洗淨切細和肉末加一起，加油，鹽和五香粉拌勻成餡。
  • 步驟 3/12
    取一塊雲吞皮，放入餡料。
  • 步驟 4/12
    成三角形對摺。
  • 步驟 5/12
    捏緊一下，有點像餃子的包法。
  • 步驟 6/12
    做好所有云吞。
  • 步驟 7/12
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 8/12
    擺入雲吞。
  • 步驟 9/12
    電餅鐺蓋好，雙面煎制。
  • 步驟 10/12
    過一分鐘後開啟。
  • 步驟 11/12
    翻面再煎一下。
  • 步驟 12/12
    夾出裝盤。
小貼士

1、韭菜和雞蛋或肉末搭配做餡都非常好吃。

2、用電餅鐺煎這個比較好用不容易糊。

釋出於 2019-12-02
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