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香蔥土豆肉末捲餅
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我大臉我自豪

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

時間:10分鐘內
食材
土豆絲 100g
豬肉末 80g
中筋麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
味精 適量
水 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料
  • 步驟 2/15
    鍋中起油
  • 步驟 3/15
    加入鹽，花椒，肉末翻炒
  • 步驟 4/15
    加入土豆絲翻炒
  • 步驟 5/15
    炒軟
  • 步驟 6/15
    準備麵粉
  • 步驟 7/15
    加鹽
  • 步驟 8/15
    加水攪成糊
  • 步驟 9/15
    準備蔥
  • 步驟 10/15
    電餅鐺刷油預熱
  • 步驟 11/15
    攤入麵糊
  • 步驟 12/15
    蓋蓋子加熱三分鐘
  • 步驟 13/15
    開蓋鋪入土豆絲肉末
  • 步驟 14/15
    捲起來關蓋，再加熱至熟
  • 步驟 15/15
    切好裝盤灑蔥
小貼士

土豆絲要炒軟點好吃些

釋出於 2022-07-11
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