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土豆肉末丸子 下酒菜
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輾悍俸痺喲

這道菜是我家小孩父親節特意做給他爸爸吃的,因為我老頭牙齒不好,又愛吃香東西,小孩想就好久,才決定做這道菜的,花了好長的時間,費了好大的勁,終於做好了,非常好吃,香香的、軟軟的、甜甜的,是很好下酒菜哦,味道別提有多棒哦。土豆有和胃調中,健脾利溼,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老之功效。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
豬肉 500g
雞蛋 2個
洋蔥 200g
牛奶 200g
適量
適量
味精 適量
黑胡椒粉 適量
麵包糠 適量
低筋麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/24
    土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/24
    洋蔥切碎備用
  • 步驟 3/24
    豬肉剁成肉泥備用
  • 步驟 4/24
    鍋燒熱,放少許油
  • 步驟 5/24
    放洋蔥末翻炒
  • 步驟 6/24
    放豬肉末翻炒
  • 步驟 7/24
    放鹽調味
  • 步驟 8/24
    放味精增鮮
  • 步驟 9/24
    放黑胡椒粉增鮮
  • 步驟 10/24
    土豆蒸熟,壓成泥備用
  • 步驟 11/24
    奶粉泡開
  • 步驟 12/24
    倒入牛奶
  • 步驟 13/24
    放入炒好的洋蔥和肉泥,拌勻
  • 步驟 14/24
    乾麵粉備用
  • 步驟 15/24
    雞蛋打散備用
  • 步驟 16/24
    麵包糠備用
  • 步驟 17/24
    做好丸子胚
  • 步驟 18/24
    將做好的丸子胚放入麵粉轉勻
  • 步驟 19/24
    再放入雞蛋液轉勻
  • 步驟 20/24
    再放入麵包糠,裹好麵包糠
  • 步驟 21/24
    做好的丸子
  • 步驟 22/24
    過燒熱,放適量的油
  • 步驟 23/24
    油溫五成熱,下做好的丸子炸,滾動炸至金黃色
  • 步驟 24/24
    就做好了,裝盤,慢慢享用吧
小貼士

炸丸子一定要中火慢慢的炸喲。

釋出於 2022-04-22
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