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胡蘿蔔土豆肉末
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心遠鍾疏是

今天的這款菜菜適合上班一族，平常沒時間買菜，可以買一些易儲存的菜菜，下了班，不用匆匆忙忙去買菜，直接從冰箱取出，沒多久一碗香香的菜菜完成了，絕對讓家中的小朋友吃飯快。我炒這個菜時，女兒和老爸在客廳看電視，我親耳聽到女兒輕輕的和老爸說，哇，好香呀，然後老爸趕緊催促女兒，去，快去端菜去，女兒不只是端菜，還拿了個勺，你懂的….

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
胡蘿蔔 半個
紫洋蔥 半個
瘦肉 100克
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
雞粉 適量
老抽 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    1、 材料備好。（瘦肉未拍照）
  • 步驟 2/12
    2、 胡蘿蔔洋蔥切粒
  • 步驟 3/12
    3、 土豆切小塊備用
  • 步驟 4/12
    4、 瘦肉切成粒，加鹽和老抽、水少許抓勻。
  • 步驟 5/12
    鍋燒熱，加適量油，先爆香蒜。
  • 步驟 6/12
    下入瘦肉翻炒至變色後撈出。
  • 步驟 7/12
    下入土豆，翻炒一會。
  • 步驟 8/12
    很快下胡蘿蔔，加鹽和雞精，翻炒。
  • 步驟 9/12
    8、 加適量的水，燜至變軟。再加入蔥伴侶豆瓣醬，炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入洋蔥，炒香。
  • 步驟 11/12
    加入炒好的肉粒，試下味道，炒至水分變幹。 。
  • 步驟 12/12
    開吃
小貼士

土豆和胡蘿蔔要加水燜至軟爛後再炒洋蔥，否則，洋蔥會變軟。

釋出於 2023-01-07
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