jxcaipu logo
火腿丁黑椒土豆芝士丸子
13萬 熱度 20 收藏
歡暢

本來想做土豆泥的，蒸完土豆發現有點溼，一閃而過的念頭成就了這個菜譜

食材
土豆 1顆
芝士 1片
火腿 適量
黑胡椒粉 適量
雞蛋 1顆
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆切塊蒸熟，壓成泥
  • 步驟 2/5
    火腿切成丁狀，芝士片切成小塊備用
  • 步驟 3/5
    將火腿丁加入土豆泥，撒上適量黑胡椒粉，攪拌均勻（可加點食用油和鹽）
  • 步驟 4/5
    將攪拌均勻的土豆泥團成球狀，像包湯圓一樣包住備好的小塊芝士片
  • 步驟 5/5
    將土豆球表面均勻裹上蛋清，放入加熱好的油鍋，開炸！出鍋！
小貼士

1、這次的土豆泥有點溼，家裡剛好又沒有面粉，所以炸起來不是很成形；

2、這次試驗的表皮已經挺脆了，不過個人覺得可以試試多裹一層面包糠，口感應該會更好；

3、內餡換成馬蘇裡拉也許更棒，還會有色澤上的對比

釋出於 2019-02-27
182
相關菜譜
寫評論