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黃金土豆芝士球
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淋溼的記憶憶薇

菜譜是原味，可以按喜好新增白糖，做成甜味，或者加黑胡椒和鹽變成鹹味的黃金土豆芝士球。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
芝士 2片
牛奶 適量
糯米粉 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆削皮後切塊微波爐至熟，壓成土豆泥。乘熱加入牛奶、雞蛋、糯米粉拌勻成團
  • 步驟 2/9
    芝士片捲起
  • 步驟 3/9
    每個芝士片均分成6卷
  • 步驟 4/9
    取20克土豆泥揉圓做成燈盞形，放入芝士球包緊搓圓
  • 步驟 5/9
    依次做好生胚
  • 步驟 6/9
    鍋內放油小火炸制
  • 步驟 7/9
    油放得不多，所以要不斷將小球翻面，直到球體顏色金黃
  • 步驟 8/9
    搭配幾根今日做的山楂條就上桌嘍
  • 步驟 9/9
    咬一口大滿足
小貼士

1.紫薯、山藥蒸熟去皮比較容易；

2.糖可根據自己的增加甜度；

3.可加適量的蜂蜜更滋潤。

釋出於 2019-01-28
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