死麵餅
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tensile公斤
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我家樓下的早點鋪每天都非常火爆，排了很長的隊伍買大餅油條。有一次，我無意中發現了他們家櫥窗裡的燒餅上有隻蟑螂在肆無忌憚的爬來爬去。從此決定再也不去外面買大餅饅頭了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉中撒入少許鹽，攪拌均勻後緩緩的倒入開水，邊攪拌邊倒，直到麵粉變成雪花狀 -
步驟 2/9
把麵糰揉勻
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步驟 3/9
麵糰擀成薄薄的大餅
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步驟 4/9
麵餅上倒油，塗抹均勻後從一頭開始捲起，捲成長條卷
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步驟 5/9
把面卷均勻的分割成適量的面劑，把面劑的兩頭開口出捏緊，然後兩頭對摺
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步驟 6/9
按扁
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步驟 7/9
擀成合適的大小
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步驟 8/9
電餅鐺預熱，用軟毛刷刷薄油，放入麵餅，再在餅上面刷一層薄油
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步驟 9/9
冒出大量熱氣後，大餅已經烙成兩面上伽了
小貼士
用開水燙麵，這樣做出的死麵餅非常的軟。
釋出於 2023-02-07
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